在我们的日常生活中，
相信很多人对于羊肉串这款美食应该非常爱吃。
虽然大家都知道它是一款非常不错的新疆特色美食，
但对于大部分人而言，
想要吃到这款美食却不是那么容易的。
毕竟相对于现在街边的店铺，
烤羊肉串的店铺大多出现在夜市，
而如果平时你嘴馋了，
你知道该如何烹饪这款美食吗？
也正是因为有了这种想法，
笔者昨天特意买了一些羊腿肉，
在家做起了居家版的香辣孜然羊肉串。
好在操作过程并不复杂，
但凡家中有一个烤箱，
想知道完成这款美食也是非常简单的。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨来看看它是和烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：孜然羊肉串。
【准备原料】：新鲜的羊腿肉一斤，白洋葱一个，蚝油一勺，料酒三勺，生抽一勺，辣椒粉和孜然粉少许，1g的盐和鸡精，竹签20根。
第一步：首先把羊腿有切成2cm×3cm×1cm见方的小块；洋葱切成碎丁备用。
第二步：准备一个稍微大点的碗，先把准备好的料酒倒入装有羊肉块的碗中，适当搅拌40秒后，加入准备好的洋葱碎，辣椒粉，孜然粉，盐，鸡精，蚝油，生抽，少许的食用油，再次均匀搅拌40秒后，在碗上面盖一层保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制入味45分钟。
第三步：之后按照下面这张图，把腌制好的羊肉块均匀的穿在竹签上面。
第四步：最后在烤盘底部铺一层油纸，然后放一个不锈钢烤架，把做好的羊肉串放入其中，直接放入烤箱中层，先用上下火180度烤十分钟，然后给羊肉串适当翻一个面，再次放入烤箱，继续用180度烤八分钟，就可以取出品尝了。
相对于今天这款美食来说，
你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
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