一到夏天，天气这么热。我吃啥都没胃口，就喜欢时不时地喝碗汤，所以今天，我就分享给大家，3道特别适合夏天里喝的汤类，清凉解暑，简单快捷，废话不多说，接下来就把这三道汤的做法分享给大家。
黄瓜杏仁汤
1、众所周知，杏仁是个消暑利器，口感微苦，性凉，夏天吃了以后特别舒服，而它的做法也特别简单，首先咱们将黄瓜半根切丝，准备上泡发的鲜杏仁半袋，然后在碗中打入鸡蛋，一个接下来咱们开始上火制作。
2、首先锅中加入少量清水，先将杏仁下锅烫30秒，这样能去除杏仁多余的苦味，然后净锅加入适量清水，将杏仁下锅煮一分钟，把杏仁的味道煮进汤中后，再把鸡蛋下锅，然后淋上水淀粉勾芡，勾芡后再把鸡蛋下锅，鸡蛋下锅搅匀后，再把黄瓜丝下锅，搅匀淋上几滴香油就可以喝了，大夏天的，天气这么热，一定要试试这道汤。
苦瓜鸡蛋汤。
1、苦瓜同样也是一道消暑利器，但很多朋友因为不喜欢吃苦瓜的苦味，所以就把这道食材给忽略了，但今天我分享给大家的这道苦瓜鸡蛋汤，毫无苦味，大家放心跟我一块学着做就行，首先准备苦瓜一根，鸡蛋两个，接下来咱们开始上火制作。
2、首先将苦瓜切末后，下入开水中烫一分钟，这样能去掉苦瓜大部分的苦味，锅内留底油，先将苦瓜下锅煸炒一分钟，用油煸炒出苦瓜剩余的苦味，然后加入适量清水，加盐把苦瓜煮一分钟后，淋入水淀粉勾芡，勾芡后把鸡蛋两个淋入锅内后，再淋上点香油就可以出锅直接喝啦，夏天吃饭时，来道这汤，保证喝完后口感凉爽，特别舒服。
丝瓜汤。
1、丝瓜汤和上面两道汤不一样，这道丝瓜汤只需要丝瓜和少量的虾皮，根本不需要鸡蛋，所以做法也更为简洁，而丝瓜的口感喝起来嫩滑凉爽，大家请接着跟我往下学吧。
2、首先将丝瓜一根削皮后，切成滚刀块，然后再准备少量的虾皮，然后净锅加入少许底油，先把虾皮炒香，然后直接将丝瓜下锅翻炒一分钟，让丝瓜吸收虾皮的香味，然后直接加入清水3勺烧开后加入一勺盐，再炖二分钟，把丝瓜炖熟后，滴几滴香油，直接出锅，虾皮的香味和丝瓜的香味特别浓，喝一口汤，再吃一口丝瓜，这大夏天的你不做做这道汤吗？
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