马拉糕清甜绵软，放凉了也不会发硬，适合当早点，下午茶或者出游所带。

下面来看具体做法吧~

【食材】

普通面粉250克 木薯淀粉 100克 白糖 少许 红糖150克 酵母 食用油

【做法】

1. 大碗里放上面粉，木薯淀粉，白糖以及酵母5克，搅合均匀备用；

2. 另外准备空碗一个，放上红糖，冲入刚烧开的开水大概230毫升，搅合均匀，放一旁晾凉；

3.把晾凉的红糖水少量多次添加到面粉里，用筷子搅合成黏稠的面糊状，放一旁发酵2倍大；

4.把发酵好的面糊倒入模具内，记得模具内要添油纸或者抹上油，防粘。然后放蒸锅蒸25分钟，关火再焖3分钟；

5. 成品出来了，色泽漂亮，内里组织细腻，手感是软软QQ弹，咬一口满口清甜，好好吃。

看完是不是觉得太简单了，没错，就是这么简单的美食，口感却很高级。它不是单纯的红糖发糕，口感更细腻，比蛋糕还好吃呢。

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